El aceite de calabaza tiene muchos beneficios para nuestra salud. En su elaboración deben tostarse y prensarse sus pipas. Su aspecto es dicromático y muy denso, con un fuerte color verde oscuro.
Al olerla estaremos recordando a los frutos secos. Este tipo de aceite puede ser usado para cocinar, se utiliza para los postres. Es ideal para aderezar las ensaladas.
Al pensar en sus propiedades no debemos olvidar que es un aceite muy bueno para los hombres con problemas de próstata (al ser un excelente antiinflamatorio). También es muy útil a la hora de prevenir caries y las descalcificaciones de los dientes y de la estructura ósea en general. Sirve para las personas con problemas de caída de cabello o uñas quebradizas.
Beneficios del aceite de calabaza
Otro de los beneficios del aceite de calabaza es permitir que los riñones funcionen correctamente, ayudando también a las personas con fuerte estreñimiento.
El aceite de calabaza cuenta con importantes cantidades de zinc y ácidos grasos, muy útiles para mantener la salud cardiovascular y mantener el colesterol equilibrado.
Información nutricional del aceite de calabaza:
- 30 % de proteínas.
- 35 % de ácidos grasos.
- 5 % de carbohidratos.
- 20% de fibra.
- Selenio.
- Zinc.
- Hierro.
- Cobre.
- Magnesio.
- Potasio.
- Manganeso.
- Betacaroteno.
- Vitamina D.
- Vitamina B1, B2, B3 y B6.
El aceite de calabaza era muy usado en la medicina tradicional alemana, en donde se usaba para tratar infecciones intestinales y lombrices.
Puedes usarla para condimentar verduras, sopas y ensaladas. Existen personas que toman una cucharadita al día mezclándola con un poco de aceite de oliva. En el caso de los niños te aconsejamos consultar al pediatra para aprobar la dosificación.
Dentro del mercado podrás, también encontrarla en cápsulas, en estos casos se toma como un complejo vitamínico.
