El pan es uno de los responsables del incremento de peso y es por este motivo que se lo excluye de todas las dietas, a pesar de esto, el pan no engorda como se cree.
Comer pan
Consumir algunas porciones de pan todos los días ayuda a equilibrar la dieta, ya que ofrece hidratos de carbono, ayuda además a evitar que consumamos más proteínas y grasas y que no se almacenen en el organismo.
La cáscara del pan ofrece vitaminas, fibras y sales minerales, pero no todos los panes son nutritivos.
¿Cuáles son las distintas clases de panes mas aconsejados para consumir?
Los panes blancos que habitualmente comemos pierden en su elaboración gran parte de sus propiedades originales de los granos de trigo.
El pan blanco está preparados con harinas blancas y refinadas, pero ha perdido las sustancias y fibras nutritivas del trigo, vitaminas y minerales que se ubican en la cáscara y germen del grano.
Algunas dietas incorporan pan tostado que ayuda a adelgazar, pero al tostarlo reduce los contenidos de agua, pero no así las calorías, para que no resulte dificultoso para la digestión, es necesario que se encuentre bien cocido y no es aconsejable consumirlo caliente.
El pan de forma integral en su proceso de elaboración cuenta con muy pocas diferencias con el pan blanco, es el mismo producto pero con una pequeña porción de salvado agregado, pero ofrece mucha cantidad de fibras que en relación al pan blanco pero no contiene la parte más nutritiva del trigo.
