El tomate es remineralizante y desintoxicante, ayuda a eliminar las toxinas, el ácido úrico y reduce notablemente el colesterol, cuenta con diversas propiedades nutritivas, consumirlo en forma habitual puede reducir notablemente el cáncer, como próstata, pulmón, etc. A continuación te presentaremos la receta de tomates rellenos con atún para que puedas disfrutar de los múltiples beneficios del tomate.
Es muy amigo de las dietas ya que no cuenta con grasas, si se consume regularmente te ayudará a prevenir las enfermedades cardiovasculares, la arteriosclerosis y la ceguera.
Receta de tomates rellenos con atún:
Ingredientes para 4 personas:
- 4 tomates.
- 3 patatas.
- 100 grs de judías.
- 100 grs de guisantes.
- 2 zanahorias.
- 140 grs de atún en conserva.
- 1/2 lechuga.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 2 huevos.
- Pimienta.
Preparación:
- Pelar y cortar en dados las patatas y las zanahorias, trocear las judías y cocinar todo en agua y sal hasta que estén tiernas.
- Hervir los huevos durante 10 minutos y cocinar los guisantes. Retirar la parte superior de los tomates, vaciarlos y trocea la pulpa.
- Escurrir las verduras y una vez que estén frías mezclar con el atún, una pizca de pimienta, la lechuga cortada en juliana, la mayonesa y el revuelto de los huevos y tomate.
- Rellenar y decorar con hojas verdes.
