Receta de peceto diet con salsa de pomelo

2
250

Receta de peceto

La receta de peceto en salsa de pomelo que proponemos, puede ser un excelente menú para las próximas fiestas, es de muy fácil elaboración, y  nos aporta 200 calorías por porción.

Además es rica en hidratos de carbono, proteínas y grasas, vitaminas sobre todo del complejo B, potasio, hierro y magnesio.

Ingredientes para 4 porciones

600 gramos de peceto, rocío vegetal 2 copitas de coñac.

Para la salsa, el zumo de cuatro pomelos, 2 cucharaditas de extracto de carne, 1 taza de caldo light, pimienta negra, una pizca de comino, y dos cucharaditas de fécula de maíz.

Para la decoración, tomates cherry.

Para la preparación

Debemos cubrir el peceto con rocío vegetal y dorarlo en una olla, verter luego cuidadosamente el coñac y dejar que el mismo se evapore retirando luego la carne. Luego hay que agregar el zumo de los pomelos el extracto de carne el caldo la pimienta negra y el comino.

Se debe continuar la cocción unos 10 minutos más y espesar con la fécula de maíz previamente disuelta en agua fría.

Servir fileteado y salseado en fuente decorando con tomates cherry y acompañar con ensalada de hojas verdes.

2 COMENTARIOS

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí