Dieta para personas con el colesterol elevado

Las lipoproteínas son las enemigas de todo régimen alimenticio saludable, ya sea porque sufras enfermedades cardiovasculares o neurológicas, o simplemente porque desees bajar de peso.

Para ambos casos aquí te exponemos una opción de dieta que te ayudará tanto a bajar el colesterol elevado como a bajar de peso. Pero antes consulta con tu médico para asegurarte si esta dieta va acorde con tu tipo de dislipidemia.

Dieta para personas con el colesterol elevado

Desayuno y merienda:

• Beber un vaso de leche desnatada o café descafeinado, té, u otra infusión con leche.
• Consumir dos tostadas de pan integral untadas con queso desnatado, o mermelada bajas en calorías.

Almuerzo:

Alternativa 1:

• Sopa de verduras.
• Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o sino acompañar con verduras a su gusto.

Alternativa 2:

• Puré de patatas (papas) sin agregado de manteca o aceite.
• Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza .

Alternativa 3:

• Lentejas acompañadas con pimiento y zanahoria.
• Pollo cocinado (al horno o a la plancha y sin piel) con pimiento y tomate.
• Un yogur desnatado.

Cena:

Alternativa 1:

• Tomate relleno de atún natural (no en aceite).
• Pescado con tomate.

Alternativa 2:

• Espinacas hervidas.
• Calabaza cocida al horno; ensalada de lechuga y tomate.

Alternativa 3:

• Sopa de verduras.
• Pollo con puré de patatas (papas).

Utiliza muy poca sal, y si eres hipertenso (a) deberás evitarla.

Puedes acompañar las comidas con 2 rodajas de pan integral.

Si padeces estreñimiento, toma en ayunas 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen o aceite de canola.

Consejos

Si tu colesterol es muy elevado esta dieta no te alcanza, necesitarás medicación.

Foto: Gracias a kweezy mcG