Postres fríos bajos en calorías

Postres fríos como prepararlos

Estas 2 recetas de postres bajas en calorías son ideales para disfrutar después de las comidas o como merienda refrescante en los días calurosos.

Tarta de yogur baja en calorías

Ingredientes:

• 100 grs. de galletas María bien molidas.
• 250 grs. de mermelada de fresas bajas en caloría.
• 1 cucharada de gelatina sin sabor.
• 2 yogures desnatados sabor fresa.
• 2 cucharadas de queso blanco untable bajos en calorías.
• 1 taza y media de fresas frescas cortadas en pequeños trozos.
• edulcorante.

Modo de elaboración:

Mezclar las galletas bien molidas con la mermelada de fresa y cubrir el fondo de una tartera desmontable. Diluir la gelatina sin sabor en media taza de agua caliente y dejar entibiar. Mezclar los 2 yogures con el queso blanco y las fresas trozadas. Volcar de a poco la gelatina tibia y el edulcorante, mezclar. Por último verter la preparación en la tartera previamente preparada y llevar a la nevera hasta que cuaje. Servir frío.

Bavarois de fresa bajas en calorías

Ingredientes:

• 250 cc. de leche desnatada.
• 2 yemas de huevo.
• 1/2 taza de fresas.
• 1 cucharada de gelatina sin sabor.
• 1 cucharada de harina de maíz.
• 1/2 taza de nata bajas en calorías.
• edulcorante.

Modo de elaboración:

Disolver la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente y esperar que entibie. Procesar las fresas, disolver la harina de maíz con un poco de leche desnatada y agregar las yemas, mezclar todo bien. En una olla añadir la leche con un poco de edulcorante y dejar hervir. Una vez que rompa el hervor agregar cuidadosamente, y sin dejar de revolver, la mezcla de la harina de maíz con las yemas; continuar revolviendo hasta que hierva otra vez. Luego añadir la gelatina dentro de la preparación, retirar del fuego y colarla, dejar enfriar. Una vez fría la preparación agregar las fresas procesadas y la nata batida con un poco de edulcorante. Colocar en recipientes individuales y decorarlos con fresas fileteadas y hojas de menta. Enfriar en el refrigerador y servir.

Foto: Gracias a meshmar2