Las vitaminas necesarias para nuestro cuerpo

Nuestro cuerpo y sus nutrientes

Las vitaminas son sustancias indispensables para el ser humano. En etapas concretas de la vida como la infancia, el embarazo, la lactancia y la vejez nuestro cuerpo necesita mayor cantidad de algunas vitaminas y la forma de conseguir esa cantidad es consumir los alimentos que provean las mismas. En algunos casos las vitaminas se deben suministrar por medio de productos farmacéuticos.

Los alimentos que contienen las principales fuentes de vitaminas son:

• Ácido Fólico: tubérculos, cereales integrales, levadura de cerveza, leche entera.
• Vitamina A: quesos, huevo, atún, aceite de soja, zanahorias, espinacas, vísceras, perejil, mantequilla.
• Vitamina B1: germen de trigo, levadura de cerveza, carne de cerdo, pescados, hígado, riñones, pan integral, leche y sus derivados.t
• Vitamina B2: levadura deshidratada, quesos, huevos, hígado, leche, yogur, carne, cereales, pescado, pan integral.
• Vitamina B6: bananas, coliflor, judías verdes, legumbres, huevos, hígado, riñones, carne, pescado, germen de trigo, levadura deshidratada, pan integral.
• Vitamina B9: frutas, zanahoria, espinaca, hígado, riñones, huevos, queso, carne, pescado, pepino, berros.
• Vitamina B12: hígado, riñones, carne y pescado, leche y sus derivados.
• Vitamina C: cítricos, pimientos, kiwis, frutillas, frambuesas, sandía, patatas, calabazas.
• Vitamina D: su principal fuente es la luz solar.
• Vitamina E: nueces, palta, aceite de soja y de oliva, aceite de girasol, coco, germen de maíz, margarina, avellanas, almendras.
• Vitamina K: en las hojas de los vegetales verdes, hígado.

Foto:jLastras