En la dieta a la hora de mantener nuestro peso, podemos destacar a la berenjena como un excelente diurético, ya que además de un alimento dietético tiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo y es muy rica en potasio.
Como contiene grandes cantidades de agua, es un muy buen diurético, que nos ayuda a eliminar toxinas del organismo, así mismo tienen un alto contenido de fibras , aporta calcio, fósforo, magnesio y hierro, y cantidades de vitamina C y folatos.
Según diversos estudios la berenjena contiene ácido clorogénico, un antioxidante que puede proteger al cuerpo contra el daño oxidativo, y es ideal para depurar el organismo.
Berenjenas para el colesterol
También es efectiva para reducir el colesterol, su bajo contenido calórico lo convierte en un alimento clásico en cualquier dieta hipocalórica para perder peso, ya que además de ello, ayuda a los procesos del hígado y la vesícula facilitando la digestión, en el caso de las mujeres particularmente, que padecemos de estreñimiento o tránsito intestinal lento es un muy buen alimento para tener presente a la hora de confeccionar un buen plan alimentario que complete el descenso de peso paulatino y a su vez nos aporte otros beneficios extras.
Foto: Gracias a Robyn Gallagher
