El aguacate como todas las clases de frutas cuenta con muchas propiedades y principalmente una de ellas es de reducir las tallas, posee grasas monoinsaturadas y de esta manera brinda un mejor funcionamiento a nuestro organismo.
Al poseer mucha fibra se transforma en una fruta saciante, es desintoxicante y depurativo, colabora en la disminución del colesterol y controla la diabetes. Gracias a que contiene Vitamina C es antioxidante ideal para mejorar nuestro metabolismo celular.
Receta de crema de aguacate con gambas.
Ingredientes para 1 persona:
- 1 aguacate chico.
- 140 grs de gambas.
- 1/2 lt caldo de pescado.
- 1 diente de ajo.
- 1 yogur desnatado.
- Pimienta blanca molida, sal.
Preparación:
Colocar las gambas en un plato y meter dos minutos al microondas al 75 % de potencia, poner un poco de caldo en un cuenco y meter en el horno microondas a máxima potencia tres minutos.
Remover e incorporar el resto del agua.
Pelar el aguacate y cortar en trozos, colocarlo en el vaso de la licuadora con el diente de ajo y añadir un poco más de caldo, el yogur, la pimienta, la sal. Batir muy bien, dejar enfriar y servir con las gambas adornado con lonjitas finas de aguacate.
