Armar un banquete de bodas, no es algo de todos los días, por eso siempre es necesario investigar, cuales son las tendencias, y acorde a la boda que deseamos, debemos ir pensando en aquellas cosas que no deben faltar para que el mismo sea totalmente un éxito.
Hay que recordar que todo debe estar armado de manera tal que las mesas luzcan finas y elegantes. Entre aquellos utensilios que jamás deben faltar en un banquete de bodas, encontraremos los platos, bajos o posa platos, los cuales siguiendo la línea de la boda, pueden ser de metal o porcelana. Los mismos son utilizados para ir sirviendo los platos que habrá a lo largo de todo el banquete nupcial, y no se retiran hasta que los invitados hayan concluido el postre.
No debemos olvidar Los cubiertos, que del lado derecho deben colocarse los cuchillos y cucharas, y del lado izquierdo los tenedores, los mismos se utilizarán según el orden de los platos que se sirvan de afuera hacia adentro, y de esa forma jamás nos equivocaremos en cual hay que utilizar.
Los cubiertos de postre se deben situar siempre por encima del plato, y al lado de los mismos, se debe servir un pequeño plato con pan, al otro lado debe colocarse para que los invitados sepan de antemano, la tarjeta con todo el menú que se servirá en el banquete.
En aquellos casos que se sirvan platos en los que el invitado se puede ensuciar las manos, lo más adecuado y correcto es proporcionar en uno de los laterales del plato principal un cuenco o vasija, con agua perfumada, para que pueda limpiar las mismas. Aunque es recomendable evitar servir platos en los cuales los invitados puedan ensuciarse las manos.
Los detalles de las servilletas, pueden colocarse, tanto enrolladas sobre el plato, como lucirlas en encantadores servilleteros, en conjunto con el resto de los cubiertos y en armonía con la vajilla.
Además de los utensilios que jamás deben faltar en un banquete de bodas, es necesario ambientar y decorar las mismas, para lucir y disfrutar la celebración que estamos participando, por lo tanto, el paso principal para armar las mesas de un banquete es identificarlas, tradicionalmente se realiza colocándoles un número, pero si gustas de ser original, puedes nombrarlas por colores, flores, o porqué no identificarlas con los signos del zodíaco.
Luego de identificar las mesas del banquete, no debes olvidar los centros de mesa y la decoración, si bien siempre se estila utilizar flores, puedes ser original y armar los centros con llamativos cuencos de cristal donde colocarás las mismas, y acompañarlas con figuras representativas.
Recordemos que la tarjeta con el menú que se coloca en cada mesa por invitado, debe seguir la misma línea de las tarjetas de invitación, y son ideales para que los mismos sepan cuando se servirá determinado plato, cuando es el momento del brindis, y así ir eligiendo con que se deleitará mientras comparten un excelente momento junto a los recién casados.
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